Пацха на Форелевом хозяйстве

Пацха «Ажьиира Рашта» расположена в селе Отхара Гудаутского района на берегу реки Мчышта (Черная) при въезде в знаменитое Форелевое хозяйство. Свежевыловленную форель готовят непосредственно при посетителях пацхи. Кроме того, ее можно поймать самостоятельно из специально оборудованного бассейна. Все продукты, из которых здесь готовят, являются экологически чистыми. Хозяйка пацхи сама делает сулугун, соус из алычи нескольких видов, соления, компоты, готовит домашнюю выпечку и десерты, вино, чачу. Мясо и птица закупаются у местных производителей. Удовольствие от застолья дополняет удивительно красивый вид на реку, скальный монастырь и горные вершины Бзыбского хребта.